एवोकैडो कैसे बढ़ते हैं?

मेक्सिको एवोकाडोस का दुनिया का सबसे बड़ा निर्यातक है। देश वैश्विक निर्यात के 47% का प्रतिनिधित्व करने वाले लगभग 2 बिलियन अमेरिकी डॉलर के एवोकैडो का निर्यात करता है। नीदरलैंड यूरोप का सबसे बड़ा निर्यातक 11.2% है, जबकि पेरू और चिली क्रमशः 9.3% और 8.4% निर्यात करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका वैश्विक निर्यात का $ 128.7 मिलियन या 6.3% निर्यात करता है जबकि केन्या 2.3% की बाजार हिस्सेदारी के साथ अफ्रीका का सबसे बड़ा निर्यातक है।

एवोकैडो प्रकार

तीन मुख्य प्रकार के एवोकैडो हैं, जिनके लिए वे उत्पन्न हुए थे। वे आकार और तेल की मात्रा में भिन्न होते हैं। मैक्सिकन एवोकाडोस में सबसे अधिक तेल सामग्री है लेकिन सबसे छोटी हैं जबकि वेस्ट इंडियन एवोकैडो में तेल की मात्रा सबसे कम है लेकिन सबसे बड़ी है। ग्वाटेमाला एवोकाडो में तेल और आकार की औसत मात्रा होती है।

बढ़ती जलवायु के लिए उपयुक्त जलवायु

अवोकेडो उष्णकटिबंधीय पौधे हैं जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में बढ़ते हैं। एवोकैडो की वृद्धि के लिए सबसे सीमित जलवायु स्थिति ठंड का मौसम है। इष्टतम तापमान 68 से 75 डिग्री के बीच है। मैक्सिकन एवोकाडोस ठंडी जलवायु के लिए सबसे अधिक लचीला है लेकिन केवल 24 डिग्री फ़ारेनहाइट तक का तापमान बनाए रख सकता है। पश्चिम भारतीय किस्में 34 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक तापमान को सहन नहीं कर सकती हैं, जबकि ग्वाटेमेले की किस्में तापमान 34 डिग्री तक सहन करती हैं। कम आर्द्रता क्षति वाले एवोकैडो पौधों के साथ 100 डिग्री एफ से ऊपर का तापमान।

उर्वरक, मिट्टी और पानी

एवोकैडो का पेड़ विभिन्न प्रकार की मिट्टी में अलग-अलग क्षारीय स्तरों के साथ बढ़ सकता है। हालांकि, मिट्टी में अच्छी जल निकासी होनी चाहिए। पश्चिम भारतीय किस्में नमक के लिए सबसे अधिक सहिष्णु हैं और तटीय क्षेत्रों में बढ़ने की अधिक संभावना है। बड़े पैमाने पर किसानों द्वारा लगाया जाने वाला सबसे अच्छा एवोकैडो का पेड़ वेस्ट इंडियन रूटस्टॉक के लिए तैयार मैक्सिकन किस्म है। एवोकैडो पेड़ गीली मिट्टी को सहन नहीं करता है, लेकिन साप्ताहिक रूप से लगभग एक इंच पानी की आवश्यकता होती है। यह सलाह दी जाती है कि जब तक यह एक साल पुराना न हो, तब तक पेड़ को न डालें। पेड़ से फलों का उत्पादन शुरू होने के बाद, देर से सर्दियों और गर्मियों की शुरुआत में एक उच्च-नाइट्रोजन उर्वरक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

परागन

एक एवोकैडो के पेड़ को फलों का सफलतापूर्वक उत्पादन करने के लिए पार-परागण की आवश्यकता होती है। हालांकि एवोकैडो पौधे में नर और मादा दोनों फूलों के भाग होते हैं, वे दिन के अलग-अलग समय पर खुलते हैं और इस प्रकार परागण को रोकते हैं। सफल परागण के लिए किसानों को टाइप ए और बी किस्मों को लगाना होगा। एक एकल पौधा एक नमूने के रूप में बढ़ता है, लेकिन फल नहीं दे सकता। पौधे को उगाने के लिए सबसे अच्छी जगह एक खुले मैदान में है जो हवा या कीड़ों द्वारा क्रॉस-परागण की अनुमति देता है।