टार्टर कल्चर: पीपल्स ऑफ द वर्ल्ड

विवरण

टार्टर की उत्पत्ति उत्तर-पूर्वी मंगोलिया की खानाबदोश जनजातियों और पाँचवीं शताब्दी ईसा पूर्व में रूस की बेली झील के आसपास के क्षेत्र में होती है। पड़ोसी मंगोलों के विपरीत, वे एक तुर्क भाषा बोलते थे, और हो सकता है कि एशियाई क्यून लोगों से संबंधित हों, जो पूर्वी और मध्य यूरोप में भी बसेंगे। आज रूसी संघ में तातारस्तान और बश्कोर्तोस्तान जैसे जातीय घरों में लगभग 7 मिलियन टार्टर रहते हैं, जबकि अन्य, छोटी आबादी काजाकस्तान, किर्गिस्तान, ताजिकिस्तान, तुर्कमेनिस्तान और अन्य पूर्व सोवियत उपग्रहों में फैली हुई है। टार्टर्स का एक अनोखा उपसमूह क्रिमियन प्रायद्वीप के क्रिम टार्टर्स या क्रीमियन टार्टर्स हैं, जो अब रूसी संघ का हिस्सा हैं, जो लगभग एक मिलियन लोगों की संख्या को मजबूत बनाते हैं।

आर्किटेक्चर

रूस और आस-पास के देशों में अपने पड़ोसियों की तरह, टार्टर का निर्माण उनके जीवन के ग्रामीण तरीकों के समान सरल था, जो भी सामग्री सबसे आसानी से उपलब्ध थी, उनका उपयोग करना। शुरुआती रूसी समय से, टार्टर्स ने व्यापारियों और अकालों के अलग-अलग वर्गों का गठन किया। नौवीं और पंद्रहवीं शताब्दी के बीच उनकी अर्थव्यवस्था मिश्रित खेती और खेती पर आधारित थी, आज भी कई ग्रामीण टार्टर्स द्वारा कृषि आजीविका का अभ्यास किया जाता है। उन्होंने लकड़ी, चीनी मिट्टी की चीज़ें, कपड़ा, चमड़ा, और धातु को आकार देने में मजबूत शिल्प कौशल विकसित किया, और कई ने व्यापारियों के रूप में अपने खानाबदोश वंश पर भरोसा किया। तातारस्तान के वोल्गा टार्टर्स पारंपरिक रूप से टार्टर समूहों के सबसे धनी और सबसे आर्थिक रूप से उन्नत थे, और उनके जीवन का भौतिक तरीका समृद्ध रूसियों या अन्य जातीय समूहों से अप्रभेद्य है। पूर्व सोवियत संघ भर में कई ग्रामीण टार्टर्स अपने पूर्वजों के रूप में बस और मितव्ययी रूप से रहते हैं। लोगों के कई अन्य मुख्य रूप से इस्लामी समूहों के विपरीत, टार्टर वास्तुकला, जिसमें उनकी मस्जिदें शामिल हैं, जिनमें पूजा करने के लिए, मध्य पूर्व और उत्तरी अफ्रीका में संरचनाओं की तुलना में उनके पड़ोसियों की तुलना में अधिक निकटता है।

भोजन

कई अन्य यूरेशियाई लोगों के साथ, मेमने और चावल पारंपरिक टार्टर आहार में एक प्रमुख भूमिका निभाते हैं। टार्टर्स को विशेष रूप से उनके विभिन्न प्रकार के पेस्ट्री के लिए मनाया जाता है, और उनके पास मांस के लिए एक प्यार है जो ब्रिटिशों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। अंग्रेजों की तरह वे विशेष रूप से गोमांस और भेड़ के बच्चे के लिए आंशिक हैं, हालांकि अंग्रेजों के विपरीत वे आमतौर पर ऐसे पूरक तत्व जैसे कठोर उबले अंडे, चावल और विभिन्न प्रकार के किशमिश जोड़ते हैं। टार्टर्स द्वारा प्रिय एक और पारंपरिक पकवान है चेरूबेकी, जो गहरे तले हुए मेमने की पकौड़ी है।

सांस्कृतिक महत्व

टार्टर्स ने अपने मेजबान संस्कृतियों में आत्मसात करने में खुद को विशेषज्ञ साबित कर दिया है, फिर भी अपनी जातीय पहचान पर कड़ी पकड़ बनाए हुए हैं और अपनी विरासत में एक भयंकर गर्व का प्रदर्शन कर रहे हैं। अपने वर्तमान व्यापक डायस्पोरा में उनके सदियों लंबे विस्तार के अलावा, उन्होंने हंगरी से साइबेरिया तक कई अलग-अलग और विविध संस्कृतियों में योगदान दिया है। जबकि अधिकांश टार्टर सुन्नी मुस्लिम हैं, लेकिन कई अन्य धर्मों और ईसाई धर्म की विविधताओं को स्वीकार करते हैं। तातारस्तान में, मुसलमानों के साथ-साथ रूसी रूढ़िवादी ईसाई, ओल्ड बिलीवर्स (रूसी रूढ़िवादी से एक सुधार आंदोलन), प्रोटेस्टेंट, लुथेरन, यहूदी और यहां तक ​​कि सातवें-डे एडवेंटिस्ट के विभिन्न संप्रदाय हैं। लेकिन यह इस्लाम है जो टैटार संस्कृति को मजबूत करने में सबसे मजबूत भूमिका है। वास्तव में, रूसी ज़ारों और कम्युनिस्टों द्वारा टार्टार मुस्लिमों को दबाने का प्रयास किया गया था ताकि उनका पालन केवल उनकी मान्यताओं को मजबूत करने के लिए किया जा सके।

धमकी

कट्टरपंथी इस्लामी-प्रेरित आतंकवाद की आज की स्थिति में, मुसलमानों को अक्सर कई देशों में संदेह के साथ माना जाता है, और रूसी संघ में मुस्लिम टार्टर्स के लिए भी यही सच है। आज भी, क्रीमियन टार्टर्स, जिनकी यूक्रेन में भूमि हाल ही में रूस द्वारा हाल ही में 2014 में रद्द कर दी गई थी, अपने नए राज्यपालों द्वारा गंभीर रूप से बीमार व्यवहार की शिकायत करते हैं, और कई रूसी नेतृत्व के उनके प्रति दृष्टिकोण के बारे में संदिग्ध हैं। यह कुछ औचित्य के साथ है, क्योंकि स्टालिन ने 1944 में नाजियों के साथ सहयोग करने का आरोप लगाते हुए, अधिकांश को मध्य एशिया भेज दिया था। सोवियत संघ में उनके नागरिक अधिकारों को केवल स्टालिन की मृत्यु के बाद वापस ले लिया गया था, और यह 1990 के दशक तक नहीं था कि उन्हें यूक्रेनी क्रीमिया में वापस जाने की अनुमति दी गई थी। वास्तव में, कई क्रिम टार्टर्स को लगता है कि 2014 में क्रीमियन संकट में रूसी विनाश ने उनके लोगों के लिए एक कदम पीछे की ओर कार्य किया।