विश्व में शीर्ष बंबारा-बीन उत्पादक देश

बम्बारा-बीन या विग्ना सबट्रेनियन, फैबसीए परिवार से संबंधित एक पौधा है। संयंत्र पश्चिम अफ्रीका में अपनी उत्पत्ति का पता लगाता है और महाद्वीप के कई देशों में उगाया जाता है, मुख्यतः उप-सहारा अफ्रीका के उष्ण कटिबंधों में। पौधे की फली जो भूमिगत पकती है उसे सूखने के बाद उबाला जा सकता है या ताजा खाया जा सकता है।

बम्बारा-फलियों का महत्व

फसल अर्ध-शुष्क-अफ्रीका का तीसरा सबसे महत्वपूर्ण अनाज फल है। फसल में 18% प्रोटीन और 65% कार्बोहाइड्रेट सामग्री के साथ उच्च पोषक मूल्य होता है। पौधे के बीजों का उपयोग करके खाद्य और पेय पदार्थ का उत्पादन किया जाता है जो प्रोटीन सामग्री में उच्च होते हैं और पाचन तंत्र के लिए अच्छे होते हैं। फलियां भी मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करती हैं क्योंकि यह अन्य फलियों की तरह नाइट्रोजन को ठीक करती है। बम्बारा-बीन्स के नट्स को नमकीन, नमकीन या भुने हुए के रूप में खाया जाता है। नट्स का उपयोग भोजन में भी किया जाता है और इसे उबले हुए रूप में खाया जाता है। नाइजीरिया में, सूखे बम्बारा बीन्स का उपयोग एक प्रकार का केकदार पुडिंग बनाने के लिए किया जाता है जिसे "ओक्पा" कहा जाता है, और एनुगु के सबसे मनोरम व्यंजनों में से एक है।

बम्बारा-फलियों की खेती

पौधे उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है और सीमांत मिट्टी में भी अच्छी तरह से बढ़ता है जो कि अन्य फलदार फसलों के विकास के लिए उपयुक्त नहीं है। फसल कटाई की संभावना कम होती है क्योंकि यह कम या अप्रत्याशित वर्षा वाले क्षेत्रों में भी बढ़ती है। बम्बारा-फलियों की वृद्धि के लिए अच्छी तरह से सूखा, रेतीली मिट्टी सबसे अच्छी है। इस संयंत्र की आदर्श मिट्टी की आवश्यकताओं में 50 से 100 सेमी की मिट्टी की गहराई, 5 से 6.5 की मिट्टी का पीएच और कम मिट्टी की उर्वरता शामिल है। इष्टतम जलवायु आवश्यकताओं में एक उपोष्णकटिबंधीय शुष्क या उष्णकटिबंधीय गीला और शुष्क जलवायु, 19 डिग्री सेल्सियस और 30 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान और 750 मिमी से 1400 मिमी वार्षिक वर्षा की मांग होती है। बम्बारा-फलियों की खेती एकल फसल या इंटरक्रॉप के रूप में की जा सकती है। उर्वरक की आवश्यकता लगभग शून्य है। इस फसल के लिए 90 से 170 दिनों का विकास चक्र है।

बम्बारा-फलियों का उत्पादन

इन वर्षों में, बम्बारा-बीन्स के उत्पादन में काफी सुधार हुआ है और 1972 में 79, 155 टन से बढ़कर 29, 800 टन हो गया है। कैमरून और नाइजर क्रमशः 36, 639 और 32, 784 के उत्पादन के साथ पीछे हैं।

विश्व में शीर्ष बंबारा-बीन उत्पादक देश

श्रेणीदेशउत्पादन मूल्य (टन में), 2013
1बुर्किना फासो56, 555
2कैमरून36, 639
3नाइजर32, 784
4माली20, 939
5डेमोक्रेटिक रीपब्लिक ऑफ द कॉंगो10, 436

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