शीर्ष गेहूं उत्पादक देश

गेहूं मानव जाति के लिए सबसे महत्वपूर्ण फसलों में से एक है क्योंकि यह दुनिया भर में कई आहारों का एक प्रमुख केंद्र है। FAOSTAT के अनुसार, चीन किसी भी अन्य देश की तुलना में अधिक गेहूं पैदा करता है, उसके बाद भारत, रूस और संयुक्त राज्य अमेरिका का स्थान है। यहां दुनिया के शीर्ष दस गेहूं उत्पादक देशों का अवलोकन किया गया है।

10. जर्मनी (24, 481, 600 टन)

जर्मनी यूरोपीय संघ (ईयू) में सबसे बड़ा अनाज उत्पादकों में से एक है, और जैसे कि इसकी खेती प्रथाओं की निगरानी यूरोपीय संघ के बाजार प्रबंधन और यूरोपीय संघ के नियमों और विनियमों से प्रभावित है। अनुमान के मुताबिक, जर्मनी की आटा मिलें हर साल 24 मिलियन टन गेहूं की प्रोसेसिंग करती हैं। शीतकालीन गेहूं की खेती पूरे देश में की जाती है, हालांकि यह मुख्य रूप से मध्य जर्मनी में केंद्रित है। बायरेन (जर्मनी में कुल गेहूं का 19%) और नीडेरसेक्सन (जर्मनी में कुल गेहूं का 17% उत्पादन) देश में सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक राज्य हैं। यदि सामान्य जलवायु परिस्थितियाँ बनी रहती हैं, तो फसल अक्टूबर में लगाई जाती है और अगले वर्ष अगस्त में काटी जाती है।

9. यूक्रेन (26, 208, 980 टन)

गेहूं पूरे यूक्रेन में उगाया जाता है, जिसमें अधिकांश पैदावार देश के मध्य और दक्षिण-मध्य क्षेत्रों द्वारा योगदान की जाती है। फसल गिर के मौसम में लगाई जाती है और अगले वर्ष जुलाई और अगस्त के बीच काटी जाती है। एक बार लोकप्रिय रूप से "यूरोप के ब्रेडबैस्केट" के रूप में जाना जाता है, यूक्रेन मुख्य रूप से सर्दियों के गेहूं के कठोर, लाल संस्करण का उत्पादन करता है जिसका उपयोग ब्रेडमेकिंग में किया जाता है। 2013 से 2014 के बीच गेहूं के उत्पादन में वृद्धि से 2014 में यूक्रेन से इस फसल के निर्यात में 41% की वृद्धि हुई।

8. पाकिस्तान (26, 674, 000 टन)

पाकिस्तान में गेहूं प्रमुख खाद्य अनाज के रूप में कार्य करता है, और पाकिस्तानी लोगों के आहार में एक प्रधान भोजन है। 2013 और 2014 के बीच गेहूँ की खेती से खेती में 4.4% की वृद्धि हुई। पंजाब और सिंध प्रांतों से अधिकतम पैदावार होने के साथ, पाकिस्तान के सभी हिस्सों में गेहूं की खेती की जाती है। सिंधु नदी द्वारा जलोढ़ जमा इन प्रांतों में मिट्टी की उर्वरता में योगदान देता है, और बड़े पैमाने पर गेहूं सहित अनाज फसलों की खेती को प्रोत्साहित करता है।

7. कनाडा (29, 984, 200 टन)

गेहूं कनाडा में उगाई जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण फसल है, और यहाँ गेहूँ की कई किस्मों की खेती की जाती है। इनमें शीतकालीन गेहूं, गहरे उत्तरी वसंत गेहूं (डीएनएस गेहूं) और ड्यूरम गेहूं शामिल हैं। गेहूं के दाने का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जाता है, जैसे बेकरी उद्योग के लिए आटा पैदा करना और पशुओं के लिए चारा के रूप में उपयोग करना। सस्केचेवान कनाडा में सबसे अधिक डीएनए और ड्यूरम गेहूं उत्पादक क्षेत्र है (कुल DNS गेहूं का 55% और यहां उत्पादित ड्यूरम का 76%), इसके बाद अल्बर्टा (26% डीएनएस गेहूं उत्पादन और 18% ड्यूरम) है। इस बीच, ओंटारियो, कनाडा में कुल शीतकालीन गेहूं उत्पादन का 82% हिस्सा है।

6. ऑस्ट्रेलिया (31, 818, 744 टन)

गेहूं ऑस्ट्रेलिया में उगाई जाने वाली प्रमुख सर्दियों की फसलों में से एक है। पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया, विक्टोरिया, न्यू साउथ वेल्स और क्वींसलैंड महाद्वीप के शीर्ष गेहूं उत्पादक राज्य हैं। फसल को शरद ऋतु के महीनों में बोया जाता है और वसंत या सर्दियों में काटा जाता है, जो पर्यावरणीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है। पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया गेहूं का सबसे बड़ा निर्यातक है, विशेष रूप से एशिया और मध्य पूर्व के उन देशों में, इस तरह की बिक्री से लगभग $ 2 बिलियन सालाना की कमाई होती है। पिछले 30 वर्षों से, पश्चिमी ऑस्ट्रेलिया के गेहूं उत्पादन में लगातार 1% वार्षिक वृद्धि हुई है। दूसरी ओर, ऑस्ट्रेलिया का पूर्वी तट गेहूं का उत्पादन करता है जो घरेलू खपत और फीडस्टॉक के लिए है।

5. फ्रांस (36, 924, 938 टन)

फ्रांस यूरोप में गेहूं का सबसे बड़ा उत्पादक है, इस फसल की खेती पूरे देश में की जाती है। फ्रांस के उत्तरी क्षेत्रों में इसकी खेती काफी हद तक की जाती है। फ्रांसीसी राज्य केंद्र देश में अग्रणी गेहूं उत्पादक क्षेत्र है (फ्रांस के कुल गेहूं उत्पादन का 16% के लिए लेखांकन), इसके बाद पिकार्डी (फ्रांस के गेहूं उत्पादन का 10% के लिए लेखांकन) है। शीतकालीन गेहूं इस देश में उगाए जाने वाले गेहूं की मुख्य किस्म है, और इसे शरद ऋतु के मौसम में लगाया जाता है और अगले वर्ष के अगस्त में काटा जाता है।

4. संयुक्त राज्य अमेरिका (47, 370, 880 टन)

संयुक्त राज्य अमेरिका का प्रमुख अनाज अनाज, गेहूं पूरे देश में उगाया जाता है। संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग 47 मिलियन टन गेहूं का उत्पादन किया जाता है, जो उत्पादित गेहूं की मात्रा के मामले में दुनिया में चौथे स्थान पर है, और अमेरिका और रूस के बीच हाल के वर्षों में स्विचिंग रैंकिंग, वर्तमान में 3 वें स्थान पर है। यूएसडीए द्वारा वर्गीकरण के अनुसार, देश में गेहूं की आठ किस्में उगाई जाती हैं। अर्थात्, इनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं ड्यूरम गेहूं (जैसे पास्ता बनाने के लिए), कठोर लाल सर्दियों का गेहूं, कठोर लाल वसंत गेहूं, नरम सफेद गेहूं और कठोर सफेद गेहूं। संयुक्त राज्य अमेरिका में उत्पादित गेहूं का 70-80% हिस्सा सर्दियों के गेहूं की श्रेणी में आता है (अक्सर इसका उच्च लस सामग्री के कारण ब्रेड बनाने में उपयोग किया जाता है)। यूएसडीए फसल के आंकड़ों के अनुसार, नॉर्थ डकोटा (347 मिलियन बुशल), कंसास (246 मिलियन बुशल), और मोंटाना (210 मिलियन बुशल) 2014 में इस देश में गेहूं के सबसे बड़े उत्पादक थे। देश का 50% गेहूं निर्यात किया जाता है, जिससे उत्पादन होता है। $ 9 बिलियन का वार्षिक निर्यात राजस्व।

3. रूस (85, 863, 132 टन)

रूस दुनिया में तीसरा सबसे बड़ा गेहूं उत्पादक है और 2006 और 2011 के बीच सभी वर्षों में दुनिया के शीर्ष पांच गेहूं निर्यातक देशों में से एक था। शीतकालीन गेहूं देश में उगाए जाने वाले गेहूं की प्राथमिक किस्म है। फसल को ज्यादातर रूस के पश्चिमी हिस्सों में मास्को के आसपास उठाया जाता है। फसल को अगस्त और अक्टूबर के पहले सप्ताह के बीच लगाया जाता है, और अगले वर्ष जुलाई और अगस्त के बीच काटा जाता है।

2. भारत (98, 510, 000 टन)

गेहूं भारत में (चावल के बाद) दूसरी सबसे अधिक खेती की जाने वाली खाद्य फसल है, और रोजाना करोड़ों भारतीयों को खाना खिलाती है। यह देश के उत्तरी और उत्तर-पश्चिमी राज्यों में एक विशेष रूप से महत्वपूर्ण प्रधान भोजन है, जैसे कि पाकिस्तानी सीमा के पास। भारत में दुनिया के कुल गेहूं उत्पादन का लगभग 8.7% हिस्सा है, और भारत में सभी खेती की गई भूमि का 13% इस फसल की खेती के लिए समर्पित है। भारत में, "हरित क्रांति" योजना की शुरूआत ने गेहूं के उत्पादन में भारी वृद्धि की, जिसमें 1960 और 1970 के बीच एक दशक के भीतर राष्ट्रीय गेहूं की पैदावार दोगुनी हो गई। उत्तर प्रदेश, पंजाब, हरियाणा और मध्य प्रदेश हैं। देश में अग्रणी गेहूं उत्पादक राज्य।

1. चीन (134, 340, 630 टन)

गेहूं के दुनिया के सबसे बड़े उत्पादक के रूप में, चीन दुनिया भर में अनाज बाजार की गतिशीलता को आकार देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। 24 मिलियन हेक्टेयर (अल्जीरिया के पूरे देश के आकार के बराबर) के भूमि क्षेत्र पर प्रति वर्ष लगभग 126 मिलियन मीट्रिक टन गेहूं का उत्पादन होता है। गेहूं इस देश में अनाज की खपत के 40% के लिए लेखांकन, चीनी आबादी के मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक के रूप में कार्य करता है। चीन की पीली नदी और हुई नदी की घाटियों में बड़े पैमाने पर गेहूं की खेती की जाती है, जहाँ फसल को मक्का के साथ घुमाया जाता है। इस बीच, यांग्त्ज़ी नदी घाटी के साथ और उसके आसपास, इसे चावल के साथ अधिक सामान्यतः घुमाया जाता है।

शीर्ष गेहूं उत्पादक देश

श्रेणी	देश	उत्पादित गेहूं (टन)
1	चीन	134, 340, 630
2	इंडिया	98, 510, 000
3	रूसी संघ	85, 863, 132
4	संयुक्त राज्य अमरीका	47, 370, 880
5	फ्रांस	36, 924, 938
6	ऑस्ट्रेलिया	31, 818, 744
7	कनाडा	29, 984, 200
8	पाकिस्तान	26, 674, 000
9	यूक्रेन	26, 208, 980
10	जर्मनी	24, 481, 600