गम अरबी (बबूल गोंद) क्या है?

वानस्पतिक परिभाषा

गम अरबी, जिसे बबूल का गोंद भी कहा जाता है, बबूल के पेड़ों की कई प्रजातियों के सूखे सैप से पैदा होने वाला प्राकृतिक पौधा है। वाणिज्यिक उत्पादन के लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं बबूल निलोटिका, सेनेगलिया (बबूल) सेनेगल और वैशेलिया (बबूल) सेयल । गम अरबी का प्रमुख घटक अरबिनोग्लाक्टन है, जो अरबिनोज का एक द्विध्रुवीय और गैलेक्टोज मोनोसैकराइड है।

भौगोलिक वितरण

गम अरबी को सहेल पर्यावरण क्षेत्र (उत्तरी सहारा रेगिस्तान और सवाना के दक्षिणी बेल्ट के बीच एक संक्रमण क्षेत्र) में उगने वाले बबूल के पेड़ों से काटा जाता है। यह क्षेत्र पूर्वी अफ्रीका के सेनेगल से पूर्वी अफ्रीका के सोमालिया तक, अफ्रीकी देशों इरीट्रिया, चाड, माली, बुर्किना फासो, मॉरिटानिया, कैमरून, केन्या, नाइजर और नाइजीरिया और सूडान तक फैले हुए हैं। हालांकि, वैश्विक कुल का लगभग 80% बबूल का अधिकांश उत्पादन सूडान में केंद्रित है।

खेती और उत्पादन

बबूल के पौधे का कड़ा सैप बरसात के मौसम के दौरान (आमतौर पर जुलाई में) बबूल के सेनेगल की छाल में छेद करके और उसकी सैप को टैप करके इकट्ठा किया जाता है, जिसे अक्सर सेनेगल गम के रूप में जाना जाता है। बबूल सीयाल के मामले में, बबूल की अन्य प्रजातियाँ जिनमें से सील गम एकत्र किया जाता है, संग्रह को पौधे के प्राकृतिक निकास से खट्टा किया जाता है। यह निकाला गया कच्चा गोंद अरबी बाद में संसाधित किया जाता है, और फिर सूखे मौसम की शुरुआत (आमतौर पर नवंबर में) तक निर्यात करने के लिए तैयार होता है। गम अरबी निर्यात कई अफ्रीकी देशों, विशेष रूप से सूडान, नाइजर, चाड और मॉरिटानिया के लिए आय का एक प्रमुख स्रोत है। 2007 के अनुमानों के अनुसार, दुनिया के 95% गम अरबी निर्यात तीन देशों के थे। ये सूडान, नाइजीरिया और चाड थे, और, 2008 में, इस संयंत्र-आधारित उत्पाद का 60, 000 मीट्रिक टन अकेले अफ्रीकी महाद्वीप से निर्यात किया गया था।

उपयोग और अनुप्रयोग

गम अरबी का उपयोग प्राचीन काल से मानव सभ्यताओं द्वारा किया जाता रहा है। साक्ष्य इंगित करता है कि इस सामग्री का उपयोग प्राचीन मिस्रवासियों द्वारा चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया गया था, साथ ही साथ चिपकने के लिए भी। प्राचीन अरबी चिकित्सकों ने भी इस पौधे से प्राप्त उत्पाद की उपयोगिता को पहचाना, और बाद में अपने स्वयं के चिकित्सा पद्धतियों सहस्राब्दी में इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया। आधुनिक दुनिया में, गोंद अरबी पहले की तुलना में उद्योगों की एक बड़ी संख्या में उपयोग करता है। गोंद अरबी का उपयोग गोंद, दवाइयों, सौंदर्य प्रसाधन, पेंट और जूता पॉलिश बनाने के लिए किया जाता है। चूँकि गोंद अरबी खाने योग्य है, इसलिए इसका उपयोग टिकिया और लिफाफे जैसे चिकनाई युक्त चिपकने के निर्माण के लिए भी किया जाता है। खाद्य उद्योग में, गोंद अरबी को चबाने वाली गोंद, चिपचिपा कैंडीज, कन्फेक्शनरी और आइसिंग तैयार करने के लिए एक पायसीकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। पेंटिंग उद्योग में, पानी के रंग का पेंट बनाने के लिए सामग्री की बाध्यकारी संपत्ति का उपयोग किया जाता है, और सिरेमिक भूलभुलैया निर्माण में एक योजक के रूप में। फार्मास्युटिकल उद्योग में, बबूल का गोंद एक डिमुलेंट (चिड़चिड़ी श्लेष्मा झिल्ली के लिए एक साबुन) के रूप में उपयोग करता है। इसका उपयोग सामयिक मरहम में भी किया जाता है जो घावों को ठीक करने में मदद करता है, और कुछ खांसी और जठरांत्र संबंधी दवाओं में एक योजक के रूप में। प्लांट-आधारित उत्पाद फोटोग्राफी और प्रिंटिंग उद्योगों में भी आवेदन करता है, जहां इसका उपयोग फोटोग्राफिक इमल्शन और लिथोग्राफ बनाने में किया जाता है।

आर्थिक और सांस्कृतिक महत्व

गम अरबी कई अफ्रीकी देशों के लिए आर्थिक राजस्व का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। महाद्वीप और दुनिया में गम अरबी का सबसे बड़ा निर्यातक सूडान, 2012 में अकेले संयंत्र आधारित उत्पाद के लगभग 50, 000 मीट्रिक टन का निर्यात करता था। 2011 में, देश ने 45, 633 मीट्रिक टन गम अरबी बेचकर $ 81.8 मिलियन का चौंका देने वाला राजस्व अर्जित किया, $ 23.8 मिलियन की एक बड़ी छलांग ने 18, 202 टन गम अरबी के निर्यात से पिछले वर्ष अर्जित किया। चीन, संयुक्त राज्य अमेरिका, भारत और ब्रिटेन सूडान के गोंद के निर्यात के लिए मुख्य बाजारों के रूप में काम करते हैं।