प्लम कहाँ बढ़ते हैं?

बेर, सबजेनस और जीनस प्रूनस दोनों का एक फल है। बेर की उपजातियाँ अन्य उप-प्रजातियों की प्रजातियों से अलग होती हैं जैसे कि पक्षी चेरी, आड़ू, और चेरी में चेरी जिसमें व्यक्तिगत पक्ष की कलियाँ और टर्मिनल कली होती हैं, छोटे तने और फल वाले एक से पांच जन्मजात समूहों के फूलों में एक नाली नीचे होती है। एक चिकनी गड्ढे या पत्थर के साथ। परिपक्व बेर के फलों में धूल भरी सफेद मोमी झिल्ली हो सकती है जो फल को एक आकर्षक रूप देती है। सूखे बेर के फलों को या तो prunes या सूखे प्लम कहा जाता है भले ही prunes बेर का एक अलग प्रकार है और आज फल जो आमतौर पर प्लम के रूप में जाना जाता है से पहले हो सकता है।

बेर का पेड़

प्लम प्रजाति का एक बहुमुखी समूह है, जिसमें व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण बेर के पेड़ मध्यम आकार के होते हैं और ज्यादातर पांच या छह साल ऊंचे होते हैं। बेर के पेड़ों में मध्यम कठोरता होती है, और छंटाई के बिना, वे 12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच सकते हैं और 10 मीटर तक फैल सकते हैं। दुनिया के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न महीनों के दौरान प्लम खिलते हैं ताइवान में उदाहरण के लिए वे जनवरी के आसपास खिलते हैं जबकि यूनाइटेड किंगडम में वे अप्रैल की शुरुआत में खिलते हैं। बेर के फल आमतौर पर लगभग एक से तीन इंच व्यास के मध्यम आकार के होते हैं, और इसका मांस दृढ़ और रसीला होता है। बेर के फल में एक चिकनी छिलका और एक प्राकृतिक मोमी सतह होती है जो मांस से जुड़ी होती है। बेर फल एक ड्रूप है जिसका अर्थ है कि एक भी कठोर बीज फल के मांसल भाग से घिरा हुआ है।

प्लम की लगभग 19 से 40 प्रजातियां हैं।

प्लम के लाभ और उपयोग

बेर के फलों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर, मधुमेह और मोटापे के इलाज में सहायक हो सकते हैं। प्लम विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों जैसे खनिज और विटामिन से भरे होते हैं जो पोषण मूल्य और स्वस्थ लाभों का एक बड़ा हिस्सा जोड़ते हैं। आलूबुखारे में आहार फाइबर की महत्वपूर्ण आपूर्ति होती है और इसमें बहुत कम कैलोरी होती है जिसमें हानिकारक वसा नहीं होती है। आलूबुखारा एक ताजे फल के रूप में उपयोग किया जाता है और इसका उपयोग विनिर्माण जाम या अन्य व्यंजनों में भी किया जा सकता है। बेर फल का उपयोग रस बनाने के लिए किया जाता है, और रस बेर शराब बनाने के लिए किण्वित किया जा सकता है। सलादिटो ​​एक नमकीन नमकीन प्लम से बना स्नैक है।

खेती और बेर का उत्पादन

शुरुआती वसंत में बेर के पेड़ लगभग 50% फूलों के परागण और एक साल के भीतर प्लम बनने के लिए विकसित होते हैं। 80 दिनों के बाद बेर के पेड़ फूलने लगते हैं। जो जलवायु बहुत शुष्क है, वह एक निश्चित चरण के बाद प्लम के विकास में बाधा डाल सकती है, और इसके बजाय, फल पेड़ से गिरना शुरू हो जाते हैं, जबकि वे अभी भी छोटे हैं। यदि पके होने से पहले प्लम को जल्दी नहीं काटा जाता है, तो फल को भूरे रंग के सड़ने वाले कवक द्वारा हमला किया जा सकता है। प्लम विश्व स्तर पर उत्पादित होते हैं, और चीन दुनिया का सबसे बड़ा उत्पादक है। दुनिया भर में प्लम का उत्पादन होने के बावजूद, कुछ देशों के पास अमेरिका और यूरोप में फलों की तुलना में प्लम को एक अलग संस्करण है।

शीर्ष बेर उत्पादक राष्ट्र

आलूबुखारे बड़े पौष्टिक मूल्य के साथ खाने योग्य फल हैं। चीन, भारत और सर्बिया दुनिया में बेर के तीन शीर्ष उत्पादक हैं। चीन 6, 663, 165 टन के लिए शीर्ष उत्पादक देश है, जिसके बाद रोमानिया में 512, 975 टन और सर्बिया में 463, 115 टन है। अन्य शीर्ष बेर उत्पादक देशों में संयुक्त राज्य अमेरिका, तुर्की, ईरान, भारत, स्पेन और इटली शामिल हैं।

दुनिया में बेर की अग्रणी उत्पादक

श्रेणी	देश	उत्पादन (टन)
1	चीन	6, 663, 165
2	रोमानिया	512, 975
3	सर्बिया	463, 115
4	संयुक्त राज्य अमेरिका	392, 537
5	तुर्की	297, 589
6	ईरान	269, 113
7	इंडिया	261, 903
8	स्पेन	222, 020
9	इटली	220, 729
10	फ्रांस	211, 269